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맛있어~~61

[본문스크랩] 민트향이 가득한 칵테일 ---- 모히또 한꽃이 준비한 스페셜 칵테일 레시피~!한꽃은 요리나 홈베이킹에 취미는 있으나... 재능은 없기에... 괜스리 남들 올려둔 포스트를 따라하는 블로그가 아닌 새로운것을 올려보기로 맘을 먹었습니다...!자신있는 부분을 여러분에게 소개시켜 드리고자... 이렇게 새로운 게시판 하나를 더 열었습니다한꽃이 아주 자신있어하고 좋아하는 분야~~~!!칵테일...2년전부터... 칵테일에 관심을 두기 시작하면서....한병두병.. 기본 알코올을 사들이기 시작...지금은 40~50개의 서로다른 칵테일을 만들수있을정도의 재료를 보유하고 있습니다...^^사실은 제가 각종 술 메이커가 찍힌 잔들을 하나둘씩 모으는게 취미이다보니....자연스레 술들의 이름을 알아가고... 칵테일에 관심이 생기기 시작했다고 하는게 맞겠네요~!오늘 처음으로.. 2008. 2. 18.
[본문스크랩] 살 찌는게 걱정이지만 맛은 ?오!! 야채치즈 감자고로케 요리명살 찌는게 걱정이지만 맛은 ?오!! 야채치즈 감자고로케요리재료여자 주먹만한 감자 4개 - 4~5인분양파 중간크기 1개당근 중간크기 반토막벽돌햄 - 2Cm정도노랑, 빨강 파프리카 반개씩피자치즈 300g스위트콘 340g짜리 1/3계란 4개밀가루, 빵가루, 식용유 간식/채소류/튀김 집에 없던 피자치즈, 당근, 벽돌햄은 감자 삶는 동안홈에버에서 급 구입~(홈에버엔 나름 사정이 있어 안 가려고 했지만,,,일단 급했으므로... 사정? 알면 다치요 ㅎㅎ) 그저깨 저녘때부터 자꾸 생각나던 감자고로케드뎌만들어 먹다~1. 계란 두개는 삶아 놓고, 감자는 적당한 크기로 잘라서 푹 삶은 다음 물기빼고사정없이 으깨기2.야채랑 벽돌햄은 작게 썰어서 기름 두른 프라이팬에 달달 볶아 놓기3. 으깬 감자에 소금 후추간 살짝하고으.. 2008. 1. 24.
[본문스크랩] ◐ 일본풍 일품요리~ 유부 볶음우동 ◑ ◐일본풍일품요리~유부볶음우동◑요리재료우동면한봉지,양파개,당근개,피망,빨강.노랑파프리카개씩,애느타리버섯한줌,유부3장,달걀,올리브유.. *볶음소스▶간장1큰술,맛술1큰술,굴소스1큰술,참기름1큰술,다진마늘1작은술,소금후추약간씩..상황 간식재료 면류방법 볶음 요리팁1)비닐째끓는물에넣어야볶은뒤에도우동면이풀리지않고탱탱한면발을즐길수있어요.. 오늘은 운동겸 그동안 밀린 빨래며 방 청소며 이것저것 집안 정리를 좀 하였죠..손을 대다보니 왜 그렇게 할 일은 태산 같은지 정리를 아예 하지 않은것도 아닌데.. ㅡㅡ; 한바탕 집안 구석 구석 정리,정돈을 하고 나니 뱃에서 신호를 보내더군요..역시 쥐나의 입맛을 살아서 꿈틀꿈틀~ 뭘 먹을까 한참 고민하다가..마침 냉장고에 얌전히 누워있던 우동이 보여서 그넘들을 이참에 뱃속으로 정리.. 2008. 1. 11.
[추억의 맛집]학사분식 - 남영동 고등학교때부터 줄기차게 댕기던 학사분식 원래는 골목에 한 테을 5~6개짜리 조그맣구 허름한 곳이었는데 어느 순간 보니 대로변으로 2층으로! 확장했더군!!!! 세상에~ 맛은 그대로지만 그래도 분위기는 그 구석이 좋았던거 같다... 지저분한 벽에 더 정이 갔는데 그래도 어찌나 맛있던지!!! 초딩~ 지금까지의 친구 나의 성냥과 함께 다시 고딩때의 기분으로 학사분식으로 고고!!! 예전 머... 일식 주점 이었던 것 같다. 롯데리아에서 쩜만 더 남영역쪽으로 올라오다보면 있다. 천냥 백화점 같은거 옆에... 입구가 매우 좁고 가파르다... ;;; 예전 가게가 문을 닫은 것은 필시 술먹고 내려오다 넘어진 사람이 많아서 다시는 발길을 안하기 때문이 아니었을까나;;; 흐흐흐~ 우리의 고정 메뉴.... 떡뽀끼에 라면사리에.. 2007. 12. 20.
[본문스크랩] [닭고기요리법] 닭가슴살 더 맛있게 즐기기 1 닭가슴살은 기름기가 모여 있는 껍질 부분을 벗긴 후 조리하는 것이 좋다. 닭 껍질을 제거할 때 깨끗한 면 행주로 껍질 부분을 잡아당기면 미끄러지지 않게 쉽게 벗겨진다. 2 닭은 조리 전 앞뒤로 잔칼집을 넣어 손질해야 오그라들지 않고 간이 잘 밴다. 3 닭고기를 먹을 때 가끔씩 닭 특유의 누린내가 나는 경우가 있다. 조리 전에 로즈메리나 타임 등 허브를 살짝 뿌려두면 허브향이 향긋하게 배어 누린내가 없어진다. 4 닭고기 특유의 냄새를 없애는 데는 정종도 효과적. 닭고기를 그릇에 담아 정종을 뿌린 다음 15분 정도 두면 된다. 5 닭가슴살을 석쇠에 구우면 닭의 기름이 빠지기 때문에 뒷맛이 담백하고 깔끔해 다이어트 요리에 좋다. 6 닭가슴살은 조리 전에 미리 끓는 물에 살짝 표면만 익도록 데치면 누린내는 .. 2006. 8. 4.
[스크랩]서울의 유명 만두집 10選 정은씨를 위한 선물..만두가 땡긴다공???^^* 출처 : http://monthly.chosun.com/board/view_content.asp?tnu=200402100060&catecode=J&cPage=1饅頭(만두)는 만주와 중국의 북방지역에서 전래된 것으로 알려져 있다. 한국 만두가 평안도와 함경도를 중심으로 내력이 깊은 것은 이 같은 지역적 특성이 크게 영향을 미친 것으로 본다. 그럼에도 한국 만두는 중국의 饅頭(만두·단터우)와 餃子(교자·자오즈)는 물론, 세계 어느 곳에서도 찾아볼 수 없는 고유한 특성을 지녔다. 한국 만두에는 한민족의 숱한 수난의 역사와 만두를 빚는 한국 여인들의 알뜰한 정서가 면면히 이어 오며 독특한 경지를 이뤄낸 것이다. 특히 한겨울 가족이 둘러앉아 정성스럽게 빚어 계절의 .. 2006. 7. 14.
[스크랩]이태원, 제 3세계 맛집 3군데~ 정작 본인은 이태원 근처에 살면서 이태원의 맛집을 거의 못가봤다는....3군데 가봤는데 말이지 ㅡ.,ㅡ 이탈리아 피자집, 태국 요리집, 그리고 터키 요리집?종종 댕겨봐야겠어~ 근데 누구랑? ㅡ.,ㅡ * 출처 : http://www.patzzi.com/ 이태원, 제 3세계 맛집을 가다미국과 유럽풍 레스토랑이 하루가 다르게 들어서고 있지만, 아직 이태원을 대표하는 것은 본토 맛을 고스란히 간직한 이슬람권, 동남아, 지중해 등 제3세계 음식들이다. 이들 음식점을 찾아가기 위해서는 다소 ‘소박한 인테리어’에 대한 이해와 ‘맛’에 대한 도전 정신을 가질 필요가 있다. 이 조건을 갖춘 에디터들이 주요 음식점들을 돌며 직접 먹어봤더니. 터키 음식 프랑스, 중국 요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽힐 만큼 세계적으로 널리.. 2006. 7. 14.

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